Por estranho que pareça, este é o único estudo português sobre o riso e as suas ligações ao sexo e ao obsceno. A autora sintetiza todas as informações genéricas acerca do assunto e colige os parcos vestígios destes rituais milenares ainda reconhecíveis no nosso país.
A obra é ilustrada com muitas fotografias de doçaria tradicional e com imagens de monumentos nacionais